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皮絲處理
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https://books.google.com.tw/books?id=bto5DwAAQBAJ&pg=PT156&lpg=PT156&dq=%E7%9A%AE%E7%B5%B2%E8%99%95%E7%90%86&source=bl&ots=s33cX9_UgF&sig=ACfU3U2RobK1hosddU-JaocUt7xbh93v_Q&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiun8nQsJz3AhWBvIsKHcXGB9AQ6AF6BQjYAhAD
幸福,私廚定制 - Google 圖書結果
油脂片得越凈,做好的皮凍就越韌,吃起來也不油膩。用鑷子將豬皮上 ... 重新坐一鍋水,水開後把豬皮絲下入鍋中,再倒入1勺料酒。 ... 把處理好的豬皮切成等寬的細絲。 6.
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