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食譜／高麗菜絲沙拉用一物輕鬆切出蓬鬆菜絲 - 聯合報

專業廚師有精熟刀工，用銳利菜刀即可快速切出蓬鬆高麗菜絲。家庭手做要練出精細刀工不容易，有一招安全方便的方法，就是用廚房都有的削皮刀(刨刀) ...

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