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臺灣全志（卷5）：經濟志．漁業篇 - 第 182 頁 - Google 圖書結果

2 精處理魚除去骨、血和肉、皮等切成四片,凍結、包冰衣。 ... 壹、冷凍冷藏魚類臺灣主要的冷凍冷藏魚類以鮪魚、鰻魚、旗魚、蝦類等為主。冷凍冷藏鮪魚方面,由於鮪延繩 ...

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