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Re: [問題] 魚類苦手求指點- 看板cookclub | PTT美食旅遊區

我比較叫得出名字的： 肉魚-抹鹽乾煎豆仔魚-清蒸（很嫩） 鐵甲魚-煮紅燒（肉很多，很好吃） 皮刀魚-紅燒，好吃！ ... 怎麼處理市場買回的魚是否擦乾冷藏就可以呢?

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