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捕黑鮪的餌皮刀魚肉鮮刺少像鯧魚- 地方 - 自由時報

這種魚因為外形如同一把凸腹的菜刀，所以有「皮刀」之稱，肉質接近鯧魚，是重要的經濟魚類，皮刀魚肉薄但刺少、肉鮮，簡單的清蒸、乾煎或紅燒就吃能到皮 ...

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