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手工皂製成的過程：什麼是皂化反應？

當強鹼接觸三酸甘油脂，便會發生皂化反應，將三酸甘油脂內的甘油分子及脂肪酸分子分開，甘油分子會與氫氧負離子結合，脂肪酸分子與鈉正離子結合，分別成為甘油及皂鹽，當中 ...

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