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皂化反應鹽析
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https://www.shs.edu.tw/works/essay/2008/03/2008032813073635.pdf
篇名: 自然創”皂” 作者: 鄭雅仍。臺南大學附屬高級中學。高二8 ...
酒精為的是增加油脂在鹼液的溶解度,加快皂化反應速度。 ... G、停止加熱並將混合液用抹布包住,緩慢倒入急速攪拌的飽和食鹽水中《鹽析》。
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