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神奇的皂化反應 - 人人焦點

皂化反應 除常見的油脂與氫氧化鈉反應外，還有油脂與濃氨水的反應。 脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它們在鹼性條件下水解的方程式爲：. C17H33-：8- ...

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