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百年 梅酒 保存
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https://storystudio.tw/article/gushi/japan-plum-wine-2
酸酸甜甜的「梅酒」,最初的起源相傳與日本戰國名將上杉謙信 ...
由於日本酒中無果糖,容易變質,以梅子的酸甜支撐存放時間,像果醬般糖份宛如酒漬物品,使梅酒可以放置常溫保存。由於日本梅子的採收季節只在6 月約一個月 ...
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