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【野菜ひとつ】キャロット・ラペ（フランスのにんじんサラダ）

調味料は控えめですが、にんじんそのものの甘さを引き出した、さっぱりとした味わいで、時間が経つほどおいしい作り置きメニューとして活躍します。

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