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麵的種類這麼多種，該如何選擇才能吃得健康？

某些種類麵條，在製程中會先進行適當的加熱處理，像是日式烏龍麵、黃色油麵就屬此類，由於經過水煮加熱，水分含量高容易腐敗，因此會更重視保存；不過也 ...

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