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蚵仔麵線的「紅」麵線不是靠染色！多一道工就讓它久煮不爛！

其實我們所吃的紅麵線，同樣需要經歷白麵線製作時所需的麵團攪拌、延壓或切割的加工前過程。 差別最大的只在於「白麵線」在經過日曬乾燥或機械烘乾後即可 ...

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