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書名：低GI飲食全書 作者：吳益群、柳秀乖 合著 出版：原水 ...

GI 值，英文叫Glycemic Index，就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。 ... 義大利麵比白麵條好／結實的全麥麵包比鬆軟的白吐司好.

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