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白高湯是 什麼
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如何才能做出鮮香可口且濃白的高湯,老師傅詳解高湯製作的技巧
如果是僅僅是用棒骨作為熬製高湯的食材,那麼想要湯變得濃稠得最簡單得方法就是,增加棒骨得添加量。 白——代表著高湯得顏色. 一般濃白得高湯得顏色大概分 ...
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