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想穩血糖、不發胖？白飯麵條這樣搭低GI降升糖指數

碳水化合物 中的GI值也會因為一些食物形態和烹調方式而有所改變： 1. 食物的纖維含量：纖維量愈高，GI 值愈低。（例如：全麥麵包較白吐司低） ...

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