鳥人拉麵的湯頭為整隻雞熬煮,湯頭同時會有雞油的油脂味,呈現濃郁又白濁的色澤。 ... Estimated Reading Time: 7 mins 材料:Roux 麵糊白高湯(雞湯、蔬菜湯或魚湯) 蛋黃 ...
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