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白醬 麵粉 替代
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至於使用麵粉或玉米粉則全看廚師習慣,過去的食譜,特別是法式原始食譜多會使用T45 (即對應低筋麵粉),但其實真的要用麵粉的話,以中筋麵粉會更為合宜,較 ...
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「白醬 麵粉 替代」
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