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白醬 英文
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藍帶101:Beurre Blanc 白奶油醬汁
Beurre Blanc白奶油醬汁,顧名思義,顏色乳白,如下圖中的牛奶一般,奶油是其主原料。在藍帶之前,我從未親自做過這道醬汁,初級第五堂課便要在示範課 ...
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