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白醬- 維基百科，自由的百科全書

白醬 是將奶油和麵粉煮成的奶油炒麵糊放入牛奶中煮製成的。白醬常用於製作其他醬汁，如：起司白醬（Mornay sauce，起司加上白醬）等，是法國菜的五大母醬之一，也常見於 ...

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