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紅蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素 - Cofacts

吃 蔬菜要避開的配食地雷紅蘿蔔⇄白蘿蔔紅蘿蔔與白蘿蔔不要一起煮。 ... 茄子⇄蟹茄子有誘發過敏的成分，吃多了會使人神經不安定，有過敏體質的人，不宜過量食用。

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