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白蘿蔔炆牛腩
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【裴社長廚房手記112】蘿蔔牛腩煲不加一滴水的功夫菜 - 鏡週刊
今天做一道功夫菜「蘿蔔牛腩煲」,燉牛腩談不上功夫菜,但不加水的煲牛腩 ... 均勻受熱,也避免焦底。3、4個鐘頭後,肉美汁鮮,再加入蒸熟的白蘿蔔。
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