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蘑菇需要洗跟焯水嗎？這樣做再也不被媽媽罵| 杏鲍菇

如果是乾香菇、壓縮木耳、茶樹菇乾等壓縮菇類，當然需要用清水浸泡啦。先把蘑菇根部和菌褶裡的泥沙都洗乾淨，並祛除較硬的根蒂，再用溫水泡發20分鐘 ...

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