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洗，還是不洗？專業廚師的蕈菇處理建議 - NOM Magazine

蘑菇、褐菇(cremini)、波特菇等人工培養的蕈菇，生長環境溫控良好且乾淨，大部分的廚師都表示只要用濕布、紙巾或軟刷簡單拭淨就好，美國丹佛The Nickel ...

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