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食材庫：6種美味日本蘑菇 - MICHELIN Guide

烹調乾香菇前，記得浸泡至少半小時，讓它充分軟化吸水再烹煮。 滑菇（Nameko） 可說是日本第二受歡迎的蘑菇種類。常用於味噌湯中，搭配白蘿蔔泥及 ...

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