【飲食禁忌】戒口戒到人生無意義?
#戒口快啲好呀
#應戒則戒切忌亂戒一通
#星期四食材
認清發物戒口清單
皮膚問題一旦爆發要紓緩症狀的話,中醫很強調要戒口,尤其是「發物」。「發物」泛指易引起上火、生痰、發瘡、過敏、或令舊疾復發、新病加重的食物。人生要戒吃那麼多食物人生還有意義嗎?且慢,其實發物再...
【飲食禁忌】戒口戒到人生無意義?
#戒口快啲好呀
#應戒則戒切忌亂戒一通
#星期四食材
認清發物戒口清單
皮膚問題一旦爆發要紓緩症狀的話,中醫很強調要戒口,尤其是「發物」。「發物」泛指易引起上火、生痰、發瘡、過敏、或令舊疾復發、新病加重的食物。人生要戒吃那麼多食物人生還有意義嗎?且慢,其實發物再細分為六種:動火、動風、助濕、積冷、動血及滯氣,認清發物類型,再按自己症狀戒口,有助紓緩症狀 。
助火發物:薑、蔥、蒜、辣椒、韭菜、洋蔥、酒、羊肉、煎炸物等熱性食物
原因:會助熱動火,吃後容易對於熱性疾病加重,也有機會加重炎症,所以便秘、發熱口渴、皮膚瘡癢、濕疹患者等不宜進食。
動風發物:蝦、蟹、鰻魚、貝類、鵝肉、雞蛋、茄子、竹筍、菇類等
原因:這些食物有升發、散氣、發風作用,易動風生陽,容易透發或加重皮膚瘡瘍腫毒症狀,皮膚敏感、濕疹患者或容易出風癩者尤其不宜吃。
積冷發物:西瓜、冬瓜、苦瓜、柿子、蟹等生冷之物
原因:這些寒涼之物會影響脾胃運化,脾胃虛弱的人吃後容易腹瀉、胃脹,體質虛寒、容易受涼腹瀉或關節痛之人不宜食用。
動血發物:羊肉、菠菜、山楂、胡椒、辣椒等
原因:有活血動血的功效,如果有出血性疾病如月經過多、痔瘡、皮下出血、尿血等病症則不宜食用。
生痰 + 滯氣發物:糯米、米酒、肥肉、棗類、牛奶、芒果、荔枝、榴槤等、大豆、南瓜、紅薯等
原因:屬肥甘黏膩之物,容易助濕生痰,影響脾胃功能,亦容易滯澀阻氣,進食後容易腹脹不適,肚腹脹氣人士、濕熱人士及濕疹患者不宜食用。
Know your list of stimulating foods to avoid
Chinese medicine emphasizes on avoiding certain food once your skin issues flare up, especially stimulating ingredients. Stimulating ingredients generally refer to those that can lead to fire in body, phlegm production, sores, or leading to relapse of old issues and worsening of new symptoms. You may feel doomed if there is so much you cannot eat. But if you slow down, you will find that there are six types of stimulating foods- activate fire, activate wind, aid dampness, collection of cold, activate blood and qi stagnation. Know your symptoms and adjust your diet accordingly.
Activate fire: hot natured food such as ginger, spring onion, garlic, chili, chives, onion, alcohol, lamb, fried food
Cause: These will aid heat and activate fire and your heat related symptoms will worsen after eating. Eating these can also worsen inflammation. Those with constipation, heat and thirst, itchy skin, sores on skin and eczema should avoid.
Activate wind: shrimp, crab, eel, shell fish, goose, egg, eggplant, bamboo shoot, fungus family
Cause: These food can activate wind and yang adding to symptoms of skin sores, skin allergies, eczema. It is especially not suitable for those with hives.
(con’t in comment)
菇類禁忌 在 蔣龐嚴選 Facebook 的精選貼文
跟大家分享這款日本神粉級百搭椒鹽做任何料理都能加,因為研磨得跟鹽粉一樣細的黑胡椒一點都不會搶味。
< 西芹蒜香小管 >
1.西洋芹洗淨刨去粗纖維後斜切,小管去除內臟清潔後環切。
2.起油鍋爆香蒜末後,同時下西洋芹和小管大火快炒,以些許雞粉調味、米酒熗鍋即可。
< 柚香碳烤鮭魚尾 >
1.鮭魚皮面劃兩X,以日本柚子醋+米酒+雞粉調味醃漬半小時。
2.烤箱預熱230度,烤8分鐘即可。
< 碳烤原味美人腿佐日式椒鹽 >
1.筊白筍剝去一層外殼,切除底部髒污端後洗淨。
2.烤箱預熱230度,烘烤5分鐘。出餐前剝去外層厚質殼,搭配椒鹽食用。
< 蒜香杏鮑菇 >
1.杏鮑菇剖半,並全株切菱格紋。以香菇素蠔油加些許雞粉調味後再刷上蒜油。
2.清蒸8分鐘,起鍋出餐前再刷一次蒜油。
< 碳烤椒鹽杏鮑菇 >
1.杏鮑菇剖半,並全株切菱格紋。表面灑上日式椒鹽粉調味。
2.烤箱預熱230度,烤5分鐘即可。
延伸閱讀 :
< 菇類禁忌 >
https://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=102893
< 杏鮑菇食譜 >
https://www.google.com.tw/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://icook.tw/recipes/search%3Fq%3D%25E6%259D%258F%25E9%25AE%2591%25E8%258F%2587&ved=0ahUKEwiR5OeamvjZAhVMxrwKHYo4CysQFgibATAc&usg=AOvVaw0l2u9YqIlw54KYy1n-1ant
#蔣龐嚴選
#日本椒鹽
#Daisho胡椒鹽