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冬天就是要吃白旗魚比海底雞還海底雞 - 安永生活誌

野生白旗魚的產季大約是在每年的10 ~12 月，相對於黑鮪魚，白皮旗魚則是顏色較淡的白肉，吃起來淡雅甘甜，適合各種烹調方法，不管是做成生魚片、煮湯.

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