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生魚片是否新鮮看「顏色」 紅肉魚變「褐」就別吃！ - 天天要聞

除了紅肉魚外，鯛魚等白肉魚，雖然不容易從顏色變化判斷是否新鮮，但仍可以觀察肉質 ... 最後，食藥署提醒，如果要吃生魚片，一定要注意食材是否新鮮，最好選擇環境 ...

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