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三色黑鮪生魚片 - 農業知識入口網

4. 再將黑鮪魚上腹肉(夾有較多白色的脂肪層)、中腹肉(中間夾有脂肪層)、紅色肉(赤身，脂肪層少，深紅色)各約10片的生魚片，排列於碎冰之上。 5. 本道料理最好排在第一道菜 ...

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