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懂吃的行家就這麼點！把握四季「旬」知識，吃出最佳鮮魚風味

在白肉魚方面是青森附近產的比目魚，這時油脂肥厚肉又富彈性。靠近魚鰭的那一排肌肉 ... 在漁獲產量低落期間，冷凍生魚片可成為顧客的替代選項。

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