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【浪子的私房酒單】生魚片的好搭檔II, Chambolle Musigny

而白肉魚與紅肉魚的生魚片口感是不盡相同的,ㄧ般來說白 肉魚清爽,魚肉較Q,較脆,因此我會挑清爽的Chabl is;而紅肉魚較甜,肉質較綿密,因此在選葡萄酒作搭配 時,我會挑來自勃 ...

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