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大家都在談壽司，還有人記得生魚片嗎？：刺身之兵法The ...

知，民間料理則是在地特色。以日本料理來說，官方料理就是生魚片、壽司 ... 不過紅肉魚的因為構成魚類肌肉的主要物質「肌蛋白」含量要高出白肉魚10 ...

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