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【真鯛】-日本人眼中的魚中之王，被喻為吉祥魚的存在

在日本，可用來做壽司的食材眾多，從魚類到貝類，蝦類，軟體類的選擇都有，而各類食材也會再細分出更多的種類。 像是魚類大致可分為白肉魚(SHIROMI)、紅肉 ...

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