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「紅肉」和「白肉」你分得清嗎？哪種肉更好？它們又有哪些 ...

「白肉」一般是指：魚肉、蝦肉、貝類、雞肉、鴨肉、植物肉(大豆)等。廣義上是指肌肉纖維比較細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。

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