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動手做椪糖與焦糖化反應@zfangの科學小玩意

學生們自備湯勺、鋼筷與盤子，我則準備食品級的小蘇打、砂糖、黑糖，黑糖目的是為了增加香味，蔗糖才是其中主角。(地點選在鮮少使用的物理實驗室，避免在 ...

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