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三溫糖、上白糖、和三盆…日本砂糖哪裡不一樣？ - 食譜自由配

在日本，上白糖是價格最便宜、使用也最廣泛的砂糖，多用於家庭料理，如蒸煮炒燉的菜肴，其清甜不膩的滋味讓和風料理「鹹甜鹹甜」的調味廣受歡迎。

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