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洗，還是不洗？專業廚師的蕈菇處理建議 - NOM Magazine

達拉斯餐館Dallas's SER Steak 大廚補充，香菇、鴻禧菇、肉桂帽菇（cinnamon caps 暫譯）、雪白菇(white beech)、跳舞菇(hen-of-the-woods)、秀珍菇都適合 ...

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