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香米品種香味之探討 - 臺東區農業改良場

糙米、白米、莖、葉、花等器官亦可能因子分述如下: 散發出香味,但其香味產生的部位、香(一)部位. 味濃淡及香氣分類則因品種的不同而有香米植株除了根部檢測不出香氣化.

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