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壽司用什麼米才好吃？米黏不黏原來跟這種澱粉有關！ @ 食力 ...

白米 中約含有78%的碳水化合物，其中大部分都是澱粉。葡萄糖呈線性結合而成的澱粉稱為「直鏈 ... 米的種類. 米可分成「粳米」及「糯米」兩種，一般我們 ...

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