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白米比例
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黑米白米,做冷便當也好吃的就是好米!
洗米:快速且溫柔的洗米、盡量不要搓揉米粒、溫度也不宜太高,快速用手攪拌後,重複換水2~3 次即可。 浸米:若是白米,米與水的比例為1:1(若要做冷便當 ...
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「白米比例」
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