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認識不同酵母菌與使用方式| Different Ways Of Using Yeast

麵包發酵需要仰賴酵母菌的作用，而不同型態的酵母菌種間又有什麼不同？ ... 自歷經第一階段5~6天時間培養後，接著就是移入冰箱續養，並取用一部分放大 ...

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