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天然麵包香-白神酵母牛奶麵包@ Jane的歡樂廚房 - 隨意窩

日本「白神山地」的天然酵母是它的腐葉土分離出的野生酵母。 ... 它的菌體內蓄積有4倍海藻糖，初期的發酵速度較緩慢，但因後期仍持續發揮發酵能力，因此再時間調整上 ...

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