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西餐丙級學- 新鮮酵母貯存的最佳溫度為 - Nukow

以鹽馴養酵母菌在冷凍麵糰製程上之應用－ 以土司為例新鮮酵母貯存的最佳溫度 ... 白玫瑰鮮酵，週約做兩次麵包， 所以我會將部分的鮮酵先分裝進冷凍。

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