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新鮮酵母貯存的最佳溫度為

新鮮酵母 Fresh Yeast 直接加到麵粉加水搓揉，保存期約為1個月。 酵母與温度關係表. ... 目前使用白玫瑰鮮酵，週約做兩次麵包， 所以我會將部分的鮮酵先分裝進冷凍。

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