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上新粉と白玉粉と米粉の違いは？ | ティータイム - 学会運営は ...

そのため市販の白玉粉は細かい粉末でなく、数ミリ程度の白い岩状の塊になっているとの事。 白玉団子、求肥（ぎゅうひ）など弾力性のある和菓子に使われる ...

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