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白灼蝦不加水
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白灼醉鮮蝦教你餐廳級的鮮味秘訣!佑昇醬煮很可以- 白灼蝦製法
白灼,起源于粤菜的种烹调方法, 用专业术语解释是,将水或者汤汁烧沸,下入食材煮熟捞出,且水中不加任何的有色调料, 主要就是突出菜肴的原汁原味,所以称之为白灼。
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