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白湯拉麵是什麼
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拉麵不是只有醬油味噌和豚骨!日本拉麵專家列20種分類 - 鏡週刊
雞白湯:濃縮雞全身美味的濃厚黏嘴湯頭. 用猛火滾煮雞架子,就能讓湯頭有如豚骨湯般乳化而變得白濁。雞白湯是繼醬油、鹽、味噌、豚骨後的第5種味型, ...
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