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烘焙用油小知識part1-固態油@ blog :: 隨意窩Xuite日誌

大多用在中式烘焙上如牛舌餅， 太陽餅，綠豆澎，胡椒餅等等，要做有層次感的酥餅，酥皮類，. 如果是素食者可用白油代替因兩者是同性質。 2.白油- ...

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