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做月餅用的白油是什麼油 - 小鹿問答

食品（醫藥）級白油適用於食品上光、防粘、消泡、密封、拋光和食品機械， ... 花生油比較香，因此很多人制作廣式月餅都習慣用花生油，當然可以用其他油來代替花生油。

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