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什麼是shortening(白油/酥油)??

cecilia. 中文名： 酥油. 英文名： Shortening. 分類： 油脂類. 說明： 酥油在香港稱為『固體菜油』。 廣義的定義，酥油可以是任何的油脂類產品，如沙拉油、豬油、 ...

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