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直接泡是大错特错！少了这1步，银耳煮多久也不会出胶- 知乎

大约40分钟左右打开锅盖看下，如果出胶了就放入大枣、冰糖和枸杞，再炖个5-6分钟左右，冰糖煮至融化就可以关火了。 4、多胶的银耳羹就做好了，晶莹剔透， ...

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